都内で熊本ラーメン？？
ということで今回は都内にある熊本ラーメンのお店のご紹介です！
熊本には行ったことはなくて、本場の熊本ラーメンを説明しなさいと言われてしまうとなかなか難しいところではありますが、
都内で本場の熊本ラーメンが食べられるお店があるんです！！
早速ご紹介していきます！！
熊本ラーメン桂花さん
昭和30年創業の老舗のラーメン屋さんで、
熊本に本店を含めて4店と、都内は新宿・渋谷・池袋それぞれで7店舗もお店があるんです。
一度、ご紹介いただいて初めて食べたんですが、インパクトが強すぎて絶対にまた食べに行こうって決めてたんです。
念願叶って新宿に用があったのでその帰りにおじゃまして参りました！！
今回は新宿西口店さんにお邪魔してきました。
お昼もだいぶ過ぎてたので、店内にはほとんどお客さんはいませんでしたね。
お店の入り口は常に開いていて、ドアのそばには消毒液も置いてあって感染対策もバッチリ。
記憶が正しければ、前回は新宿ふぁんてんにお邪魔させていただいたかな？と
今回はシンプルな桂花ラーメンを注文しました。
豚骨ベースのラーメンですが、
なんと言っても
マー油が効いてる
濃厚なスープに
ストレートな中太麺
が本当によくマッチしています！
特に
ニンニクを揚げた油である
マー油
がアクセントになっていて、風味が生まれ、よくある豚骨ラーメンとは違った味を生み出しています！！
他に珍しいものといえば茎わかめですかね？
歯ごたえも良くてとても美味しかったです。
その前にお邪魔した時に注文したのが
太肉麺(ターローメン)
と呼ばれるラーメンです。
その名の通り、豚肉の角煮のような大きなお肉と、大きめにカットされたキャベツが新たにトッピングされたラーメンなのですが、
お肉がトロットロで柔らかくて
口の中でとろける美味しさなんです！！
そんなお肉にハマってしまうこと間違いなし！！！
桂花さんの看板メニューと言っても過言ではないと自信を持っておすすめできる一杯でございます。
もはや麺にありつくまでにトッピングだけでもう満足してしまう、そんな気がしてなりませんが。笑
ラーメンに関わらず、最近の料理は見た目も華やかで彩りが豊かなものがSNSで話題になることが多いですよね。
そんな中、こちらのラーメンはそんなことより味で真っ向勝負されてる感が満載な気がします。
それくらい美味しかったです。
…桂花さんのラーメンに彩りがないというわけではございませんが。笑
いやもう感無量でしたね。
とにかく一度食べたら忘れない味。
是非皆様も足を運んでみてくだい。
公式ホームページではデリバリーや通信販売も行なっていらっしゃるそうですよー！！要チェック！
自信を持っておすすめができる名店と出逢うことができました！ごちそうさまです。
